たくあん漬け交流

今年も出石の宗鏡寺（沢庵寺）様にお世話になり、たくあん漬け交流を行いました。
１１月２７日（水）は、本校の畑で収穫した約500本の大根を宗鏡寺で干しました。
程よく水分が抜けたところで、１２月１８日（水）に干した大根をぬか漬けにしました。寒い中でしたが、生徒たちの手際もよく、おいしいたくあん漬けが出来そうです。