アイスクリームの製造実習【総合畜産科】

総合畜産科３年の「食品製造」という授業で、畜産加工実習の一環として、アイスクリームの製造を行い、バニラアイスクリームと抹茶アイスクリームを作りました。乳脂肪分12.5％の濃厚なアイスに仕上げました。作ったアイスクリームは試食しました。