一年生は、稲木干した稲を足踏み脱穀機でお米と稲わらを分け、唐箕（とうみ）を使ってゴミ取り作業をしました。
足踏み脱穀機は、直径約４０～６０㎝の円筒型の扱胴（こきどう）に逆Ｖ字型の針金を付けた物で、踏み板を踏むと回転します。稲穂を一束持ち、穂先を扱胴に当てて、回しながら脱穀します。
唐箕とは風力を使ってお米とごみを分ける道具です。ハンドルを回して風をおこし、お米とゴミを分けます。殻のついたお米（籾）を上から入れると、重いお米は下に落ちますが、ゴミや軽いお米は風に負けて違うところから出る仕組みになっています。
本日は、１年総合畜産科の生徒が昔ながらの作業を、楽しそうに行いました。
