果樹実習【44回生】

9月10日(木)、みのりと食科の果樹班は、ぶどうの食味調査を行ないました。６つの品種(天晴、藤稔、シャインマスカット、ベニバラード、クイーンニーナ、ブラックビート)の重さや糖度、甘味や渋味や酸味、食感や皮ごと食べられるかどうかなど真剣に調べました。そして同じぶどうでも品種によって様々な違いがあるということを実感していました。みんなは酸味の少ない品種が好きなようです。