運動部のためのスポーツ栄養講演会・発表会
本校は今年度、食育実践校に指定されています。
そこで、7月15日(金)と8月23日（火）の二日間、運動部の代表生徒を対象に、スポーツ栄養の講演会とスポーツ栄養を取り入れたおにぎりレシピの発表会を実施し、講師として武庫川女子大学 食物栄養科学部 北村真理 先生をお招きしました。
7月15日（金）は、
〇スポーツと食の関係
〇栄養サポートが必要な理由
についてお話していただきました。特に、中学・高校時代は成長分と消費エネルギー分を摂取しなければいけないため、多くのエネルギー摂取が必要であること。そのためには、エネルギー源となる糖質を間食で効果的に取り入れる必要があることわかりやすく説明していただきました。
そこで、北村先生の講演を参考に、スポーツ栄養に特化したおにぎりレシピを部活動ごとに考えることにしました。
８月23日（火）は、各部活動が考えたおにぎりレシピを、パワーポイントを用いて発表し、北村先生に講評をしていただきました。
各部ともインターネットや本を参考に、様々なおにぎりレシピを考えることができました。インターネットでレシピを調べるだけではなく、用いた材料の栄養価を調べることで、各部のおにぎりの特徴をしっかり発表することができました。
生徒感想
- 様々な部活動のおにぎりレシピが聞けてとても良かったです。練習の合間に食べられるように簡単ですぐに作れるおにぎりが多かったです。ちょっとした工夫が食べやすくしたり栄養をとれたりするので参考にしてみようと思いました。
- 部活動別で必要となるエネルギー量が違う事にすごくびっくりしました。自分の部活動や体に合わせて栄養バランスや食事量など、気をつけていきたいと思いました。発表会に向けて、同じ部活のメンバーと試行錯誤してレシピを考えることができました。
9月23日（祝・金）の学校説明会では、代表生徒が今回の取り組みについて発表を行う予定です。興味がある方は、ぜひご参加ください。
（文責：食育担当教員）
