食品ビジネス科２年生の実習で芋掘りを行いました。「これは絶対大物だ！」と思って掘ってみると意外と小さいものや、「こんなとこにはないだろう」と思って一応掘ってみたら大きいもの、などワクワクドキドキの２時間でした。しばらく貯蔵した後は「あん」に加工し、パン製造に利用します。
３年生は、週に３時間、体育の授業があります。食品ビジネス科の３年生を取材しました。日頃は、男女は別に行いますが、この日は、公欠（就職試験等）の生徒が多いため、一緒に行ったベースボール型の球技の学習。チームが勝利するためには、どうしたらいいのかを話し合いながら、各々のスキルを磨きました。
１年生は、芸術分野（音楽Ⅰと書道Ⅰ）のうち１つの分野を選択し１年を通じて学習することができます。本日は、書道を選択した生活ビジネス科の生徒の様子を紹介します。墨の匂いが広がる書道教室には、半紙を前に墨の世界を広げる、ほどよい緊張感がただよっています。この日は、王義之が書いた書作品の「蘭亭序 」の中から「古文」という文字に挑戦しました。
沈殿滴定（モール法）を用いて、味噌汁の塩分濃度を調べる実験を行いました。まずは、校内で製造した味噌をだし汁に溶かし、好みの濃さの味噌汁を作ります。次に、その味噌汁を「減圧ろ過」という方法でろ過し、希釈後、滴定を行います。滴定の結果をもとに計算すると、自分の好みの味噌汁の塩分濃度が分かります。厚生労働省やWHOで推奨されている１日の塩分摂取量等も学習し、自分の食生活を見直すきっかけにもなりました。
鹿児島県で10月8日（日）から4日間の日程で開催される特別国民体育大会（国体）に氷上高校女子バレーボール部が兵庫県の代表として出場します。全国９ブロック（北海道ブロック・東北ブロック・北信越ブロック・関東ブロック・東海ブロック・近畿ブロック・中国ブロック・四国ブロック・九州ブロック）から出場枠はたったの２４。今回、氷上高校は近畿ブロック１位で出場します。（他校生１名）１回戦は10月８日（日）で宮崎県と対戦します。ライブ放送の情報が分かりましたら紹介します。応援よろしくお願いします！
組合せはこちら→国体少年女子組合せ
９月２２日（金）栄養改善普及会より講師をお招きして、多種多様に出回っている加工食品の新しい情報を知り、その選び方や使い方を考え、バランス食を基にした食べ方について学習しました。豆腐やえのきだけ等、身近な食材を使って手軽にできた家庭料理、日々の生活の中で活かしていきたいです。
食品化学の授業で学習した「油脂のケン化」に関連して、石鹸づくりを行いました。授業中は暑い中みんなで協力しながらひたすら混ぜつづけ、放課後には無事トレースが出てきたので型に移すことができました。異なるケン化率の石鹸をつくったので、完成後に使用感を試す予定です。１か月後の完成が楽しみです。
夏休みに播種したハクサイの”晴黄（はれぎ）”の苗を定植しました。ダイコン“三太郎”の播種も無事終了し、畑がどんどん冬モードになってきました。
１年生は、芸術分野（音楽Ⅰと書道Ⅰ）１つを選択し１年を通じて学習することができます。この日は、音符が示す音の長さの計算、歌唱、キーボード（両手奏）を弾いて曲を当てるといった内容。曲当てでは、楽譜を読んでメロディーを口ずさむ生徒やキーボードに触れて音を確認しながら曲を当てる生徒等、おのおのの方法で曲を味わっていました。マスク着用が個人の判断にゆだねられてきたこの頃、合唱も楽しんでいます。
