6月２６日（月）寒天とゼラチンの特性

生活ビジネス科の２年生は、科目「フードデザイン」で果汁かんと、みかんと牛乳の二色ゼリーを作り、寒天とゼラチンの特性を比較する学習をしました。観察用ワークシートを手がかりに、目や舌を使って確かめながら確認しました。