９月１０日（木）に課題研究「丹波加工特産品開発班」の３年生と但馬やまびこの郷のみなさんとの交流会がありました。恒例となった行事ですが、今年は、課題研究で１年かけて試行錯誤を重ねて開発した「スイートコーンのオートミールクッキー」を一緒に作りました。このクッキーは、地元農家さんから「スイートコーンのB級品を活用した加工品を考えてほしい」とご依頼をいただいたことから生まれた商品です。規格外のコーンを活用することで、流通期間の延長と認知拡大を目指して考案しました。自分たちが一から考えたクッキーを一緒に作り、「おいしい」といってもらえたこと、オリジナルキャラクターのパッケージやお土産のシールを見て「かわいい！」とすごく喜んでもらえたことがとても嬉しかったです。自分たちの取り組みや成果を通して、心温まる素敵な交流の時間を過ごすことができました。ご参加いただいた但馬やまびこの郷の皆さん、ありがとうございました！
