食品ビジネス科　３年総合実習（実験部門）　石鹸づくり

食品化学の授業で学習した「油脂のケン化」に関連して、石鹸づくりを行いました。授業中は暑い中みんなで協力しながらひたすら混ぜつづけ、放課後には無事トレースが出てきたので型に移すことができました。異なるケン化率の石鹸をつくったので、完成後に使用感を試す予定です。１か月後の完成が楽しみです。