スイートコーンをいかす　食品ビジネス科１年生

投稿日: 2023年7月25日 作成者: admin

食品加工は「素材を知る」ことが基本。食品ビジネス科では、季節の作物を種から育てる学習もします。この日は、春から育ててきたスイートコーンを収穫をしました。除草や潅水など天候や成長の具合を見極めて適切に行う生産技術を学び、収穫後すぐに、長期保存する技術を学習しました。二学期には、このコーンを具材とするパンの製造をする予定です。（科目「農業と環境」）

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