授業の様子 外部講師による特別調理実習~プロから本格レシピを学ぶ~
辻調理師専門学校より講師の先生をお招きして、調理実習を行いました。この実習は、1年生「家庭基礎」、2年生「家庭探究」、3年生「フードデザイン」の授業において、「豚ロース肉のピッツァ職人風」の調理法を学びました。トマトソースにケイパーやオレガ...
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