合宿研修２日目（７月３１日）は、まず午前に森林レンタルサービス（Forenta）をされている株式会社シシガミカンパニー、株式会社山共の代表取締役田口さんからお話をうかがいました。その後現地調査では実際に森林レンタルの様子を、同社の安江さんにご案内いただきました。豊富な森林資源を活かした新しいモデルと田口さんの行動することが大事というお話は大変勉強になるものでした。
昼食は「白川茶屋」で朴葉寿司をいただきました。このお店は、地元の女性のみなさんが運営されています。手作りの温かみのあるお寿司をおいしくいただきました。地元の食材を使い、安心安全なものを提供することを大切にされていました。その後、「みのりの郷東白川株式会社」の犬飼さんからも会社の取組をうかがいました。数字を示しながらわかりやすく説明いただきました。地域の農業を守るためのさまざまな取組を学びました。
さまざまなお話をうかがい、明日のまとめの発表の準備にとりかかります。
この日も多くの方にお世話になりました。ありがとうございました。
