さくらもち製造　食品ビジネス科

　食品ビジネス科は、自ら生産したものを加工し販売するというビジネススタイルを学ぶ科です。原料となる餅米のおいしさをより引き出し、祝福の気持ちを表すに最適なものとして発案した「特製さくらもち」。もちもち食感の餅に粒あん、こしあんと塩漬けのさくらの葉をあわせた、さくらもちの、すっきりとした甘さがくせになる味のレシピができあがりました。