生活ビジネス科　食物調理技術検定1級開催

投稿日: 2022年2月1日 作成者: admin

　家庭科技術検定　食物調理技術検定１級を１２月２５日に実施しました。

　３年生のフードデザインの授業では１級　供応食（おもてなし料理）の資格

取得に向けて頑張ってきました。

　今回のテーマは「２２歳兄の誕生日祝い」です。

　「ホワイトソースと２色ゼリー」が指定調理で、制限時間は９０分です。

　前菜からデザートまでフルコースの限られた食材の中から献立を作成し、

分量、栄養面、彩り、料理方法を考え検定に挑みました。

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