カテゴリー: 教科学習

２年生「食文化」選択者を対象に調理実習を行いました。今回は、行事食として太巻き寿司と飾り巻き寿司を行いました。

２年生「食文化」選択者を対象に、特別非常勤講師をお招きし調理実習を行いました。今回の献立は和洋折衷メニューの「フリッタータ（イタリア風オムレツ）」「若鳥の柚庵焼」「シーフードピラフ」です。おいしく作ることができました。

３年生フードデザイン選択者を対象に、調理実習を行いました。今回は、普段お世話になっている３年生担当の先生を招待し会食形式となりました。献立は、「ビビンパ」「麻婆豆腐」「バナナマフィン」「きゅうりのナムル」「卵とワカメのスープ」でした。３年間お世話になりました。