鶏の解体実習

生産ビジネス科１年生は、作物の栽培や動物の飼育など農業という産業の基本を学習しています。今回は、ヒヨコから育てたブロイラーを食肉として解体する学習でした。I君は、「初めての解体に包丁がおもうように入らなかった。」O君は、「スーパーに並ぶ鶏肉は、この学習のような工程があったことを知ることができてよかった。」と静かに語っていました。「命の尊さ」を肌で感じる貴重な時間となっていることを願います。