第2回調理実習

1年生家庭基礎の授業で第2回調理実習が行われました。今回の献立は中華で、ご飯、麻婆豆腐、春雨と卵のスープ、そしてデザートにカステラです。調理が始まると調理室にごま油のいい匂いが漂い、食欲をそそりました。

カステラは泡立てが肝心で、ハンドミキサーを使って卵と砂糖をしっかりと泡立て、強力粉を混ぜた後、ザラメを敷いた型に投入。オーブンで1時間ほど焼くと、ふかふかのカステラが出来上がり、焼きたての特大カステラに歓声が上がりました。