今日は、大阪青山大学の先生の４回ある授業の、最後の授業でした。健康科学部の管理栄養士の先生に来ていただきました。調理科学実験 乳および乳製品の特性「カッテージチーズを作ってみよう」の実験・講義をしてくださいました。牛乳に、レモン汁を入れて、カッテージチーズを作りました。ペーパータオルで濾すと、チーズになっていて、わぁと、みんな とてもびっくりして、にこにこ笑顔でした。とてもワクワクする楽しい授業を、本当にありがとうございました。毎回、楽しい、毎日の生活にためになる講義をしてくださいました。心に残る 思い出の授業を、本当にありがとうございました。
