９月８日（火）雨料理を作ろう（春巻き、バンバンジー風サラダ） 今日は、春巻きとバンバンジー風サラダです。まずは、春巻きの具を準備します。準備してあったもやしを全て細切れにしたあと、サラダ分も切ってしまったことが判明。「大 […]
９月１日（火）晴れ料理を作ろう（鶏ひき肉の袋煮、おから煮） 今日のメニューは和食です。まずは、袋煮の材料をひたすら切って行きます。油揚げの中に入れるので、大きさにも気をつけないといけません。玉ねぎと椎茸はちょっと大きめの […]
８月２５日（火）晴れ料理を作ろう（豚肉の三色巻き、バンサンスー） 今日は、クックママのレシピで料理をします。豚肉の三色巻きには、じゃがいも、にんじん、いんげんとおまけのチーズが入ります。野菜は、切った後に火を通すので、最 […]
８月１８日（火）晴れ料理を作ろう（手作り冷麺、おからのしっとりサラダ） 今日は夏らしく冷麺を作ります。 ここ、但馬やまびこの郷では、冷麺も簡単には作りません。粉をこねるところから始めるのです。餃子の皮を皮から作るように、 […]
７月２８日（火）晴れ料理を作ろう（野菜たっぷりキーマカレー、手作りナン） 今日は、ナンとキーマカレーを作ります。ナンはフライパンで焼くようです。 1日利用の子も含めると、15人という大人数で料理をします。みんなすぐに役割 […]
７月１４日（火）晴れ料理を作ろう（茄子入りミートボール酢豚、マカロニサラダ） 今日は茄子入りミートボール酢豚とマカロニサラダを作ります。もちろん、茄子はやまびこ農園で収穫した物です。ミートボール酢豚の材料、ピーマンもやま […]
７月７日（火）くもり料理を作ろう（夏野菜の甘酢あんかけ、三色ナムル、七夕白玉フルーツポンチ） 今日は、夏にぴったりの夏野菜の甘酢あんかけと三色ナムル、それに七夕ならではの白玉フルーツポンチを作ります。 お家で料理をしてい […]
６月３０日（火）くもり料理を作ろう（鶏ミンチの豆腐ハンバーグ、じゃがいもの冷製スープ） 今日の料理メニューは鶏ミンチの豆腐ハンバーグとじゃがいもの冷製スープです。子どもから「冷静スープって何？スープが冷たいん？」という質 […]
６月２３日（火）雨料理を作ろう（豆腐ハンバーグ、ひじきとインゲンのさっぱりサラダ） 今日のメニューは、豆腐ハンバーグとひじきとインゲンのさっぱりサラダです。子どもたちはハンバーグチームとサラダチームに分かれます。両方とも […]
６月１６日（火）はれ料理を作ろう（玉ねぎたっぷり餃子、中華スープ） 今日の「料理を作ろう」は、旬の野菜を使った料理です。メニューは、「玉ねぎたっぷり餃子」と「中華スープ」です。材料には、やまびこ農園で採れた新たまねぎをた […]
