野外炊飯

10月１４日（水）曇り
料理を作ろう（野外炊飯、さつまいもサラダ）

今日のメニューは野外炊飯とさつまいもサラダです。
まずは、さつまいもサラダを作ります。
さつまいもを一口大くらいに切り、人参はみじん切り、玉ねぎはスライスです。
が、人参は一部粉？？と思うくらいのサイズになっていました。
さつまいもは茹でたあとに潰します。
マッシャーとすりこぎの両方を使うと潰しやすいことがわかると、ペースアップ。
子ども２人で役割分担をして完成しました。
あとは材料を全て入れて調味料を入れて完成です。

さつまいもを茹でている間、野外炊飯用のお米を研いだり、野菜を切ったりもします。
今日はハヤシライスですが、具材はカレーと同じ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、牛肉に加え、しめじです。
みんな手際よく切って行きます。

サラダとハヤシライスの下準備ができたら、野外炊飯へ行きます。
薪を組んで、火をつけますが、何と、昨夜の雨で薪が一部湿っていたようです。
細い薪を急いで作ります。
ついでに次回分も子どもたちに作ってもらいました。
無事にいい感じのおこげつきお米が炊け、ハヤシライスもおいしくできました。