今日は韓国料理

10月６日（火）晴れ
料理を作ろう（チャプチェ、チヂミ）

今日のメニューは韓国料理のチャプチェとチヂミです。

チャプチェは野菜と牛肉を細く切るところからスタートします。
具材をだいたい同じ大きさに切り揃えます。
同時にタレづくりと牛肉の下味もつけていきます。
「ごま油は使えば使うほどうまくなる」という声のもと、タレと下味をつくります。
最後は茹でたはるさめと具材を混ぜて完成です。

チヂミも野菜を細く切りそろえるところからスタートです。
野菜を切り終えると生地を作り、野菜と混ぜてフライパンで焼いていきます。
同時にタレも作ります。
チヂミを焼き終えるとタレをかけて完成です。

今日の料理も手際よくできました。またお家でも作ってみてね。