新長田まちづくり会社において、「長田ソースのブランド化」をテーマに研究している、本校創造科学科１期生（１年）の１班が新長田まちづくり会社社長 宍田正幸氏からお話を伺いました。新長田の地理や歴史、ソースがつくられるようになった背景についてお話をしていただきました。
〈生徒の感想〉
今回のフィールドワークは第１回目ということで皆、緊張していました。実際始まると、とても気さくな社長さんで、気楽に話を聞くことが出来ました。今回の収穫は、TMOさんの活動や歴史を知れたことです。これは私たちにとって重要な参考資料になると思います。TMOさんの活動で良かった点を取り入れ、ソースを使っていかに長田を活性化させていくか、話し合っていきたいと思います。