長田神社前商店街振興組合事務所において、「長田で有名なものを使ったお菓子を開発」をテーマに研究している６班が、振興組合連合会理事長（ほうらく堂代表取締役）五嶋靖浩氏にお話を伺いました。長田神社前商店街の現状と今日にいたるまでの移り変わり、商店街の課題と対策などについて説明をしていただいた。また、６班が取り組むお菓子開発の難しさについても教えていただきました。長田神社前商店街で開催しているイベントについての積極的な参加や高校生らしい新しい発想による研究に期待しているというお言葉をいただきました。以下は生徒の感想です。
今日長田神社前商店街振興組合事務所へフィールドワークにいきました。五嶋理事長にたくさんの話を伺ったところ、お菓子を作るのは難しいと言われました。しかし、パン屋さんがあると知りパンにしようと考えています。そこで、長田で有名な地ソースを使ったパンを開発したいと思っています。また、長田商店街のイベントで私たちが開発したものを出品してもよいと言っていただいたので販売したいです。