ふたば学舎において、創造科学科４期生（１年）の「日越コラボ料理」をテーマに活動している１班とボランティアの生徒あわせて１４名が、まちの文化祭実行委員会主催「まちの文化祭２０１９」に出店した。生徒が考案した「長田フォー」と「ぼっかけバインミー」をそれぞれ２００食用意し、販売を行った。前日準備では神戸ベトナム人会の方々にお世話になり、味付けや場所を貸していただいた。当日、他店との競争で売り上げに苦戦し、バインミーは売り切ったものの、フォーは完売することができなかった。
〈生徒感想〉
基礎Bの活動の集大成として、長田フォーとぼっかけバインミーを販売した。また、メニューと活動内容が載ったパンフレットも配り、多くの方にベトナムのことを知ってもらおうと努めた。今回の活動で、私たちの商品を買っていただいた方にアンケートを取り、その中で色んな方から「引き続き頑張って」や、「また来年も出店してほしい」などの声を受けた。イベントに来ていただいたベトナムの方とも話すことができ、「より良くなるように頑張って」と言っていただけた。この活動で多くの人にベトナムのことを知ってもらえ、身近に感じてもらえたと思う。これからはアンケートをまとめ、どのような傾向があるのかを調べていきたい。