ハノイ班です。
４日目の午前は、保健センターを訪れ、国立栄養院のソン先生によるベトナムでの衛生、栄養に関する講義を受けた後、センター内の植物、各家庭の植物を葉っぱを食べる植物、根を食べる植物、スパイス・薬草になる植物の三種類に分類し、調査します。
一万人に１つの割合で設置されている保健センターでは、医療の第一段階である体重測定などの健康管理、栄養指導、予防接種、ワクチンの接種などの医療を施しているそうです。今回は、赤ちゃんを持つお母さんに対して、実際に調理する様子を見せながら、栄養指導する様子を見学させていただきました。
その後、現地の人民委員会の方々に、村に入る許可をいただき、ギャチャイ植物生薬村へ移動しました。この辺りの村では、多くの家に庭、池、家畜小屋（この３つをVACと呼ぶ）があるそうです。いくつかの民家にお邪魔して、それぞれの見学をし、そこに生えている植物、動物の説明を受けました。
これらのフィールドワークに加え、午後は国立栄養院にて講義等を受け、学習を深めていきます。