１０月２３日（火）より、「福祉・サービス」コースによる喫茶営業が始まりました。接客練習、チラシ作り、職員へのプレ営業を経て、無事に開店することができました。メニューは、カレーとパスタのランチメニューのほか、ドリンク（単品）、デザート（単品）、デザートセットです。
１、２時間目に本時の目標や役割分担の確認、開店準備を行い、１１時から１３時まで営業します。接客、会計などは生徒が行います。
３階にある「喫茶ルーム」の窓からは大自然が広がります。校内営業で人とかかわることを通して、お客さまへの対応、食品衛生への配慮、環境整備などを学んでほしいと思います。
