３年生のくらしデザインの授業で、調理実習を行いました。今回のメニューは、キーマカレーとタピオカミルクティーでした。
タピオカは、乾燥したものを一晩水につけ、沸騰してから３分茹でました。最初は白い色をしていましたが、火が通ると黒くピカピカしたブラックタピオカになりました。キーマカレーは、みじん切りにした野菜とミンチを炒め、カレー粉やカレールウ等で調味しました。
ちょっぴり辛口のカレーでしたが、食後の口直しに甘いタピオカはぴったりでした。タピオカ初体験の生徒たちも”モチモチして美味しい”と感想を述べていました。
