授業の様子（喫茶サービス）

１年１組の喫茶・サービスの授業の様子です。検定に向けて、店員役とお客さま役に分かれて実技練習に取組みました。

お客様がくると、「いらっしゃいませ、こちらのお席にどうぞ」と笑顔で迎えます。注文を聞いたあとは「ご注文は〇〇でよろしいでしょうか？」と確かめます。

「××ジュースはありますか？」など、メニューにないものを聞かれた時や、注文の変更を頼まれた時の返答の仕方など、臨機応変に対応する練習も行いました。