3年生の調理の様子を紹介します。
2学期6回目の実習は、かつ丼と味噌汁、白菜の浅漬けでした。
肉の筋を切って、柔らかくします。
小麦粉、卵、パン粉と衣をつける順番を間違えそうになりました。
白菜はたくさんで、切るのが大変でした。
「暑い！！」だけど火から離れません！
豆腐を手の上で切るという技に挑戦！
定食みたいなメニューでお腹いっぱいになりました。
11月7日（金）に、文化鑑賞会を行いました。
講師の方は、三遊亭 楽団治さんです。
落語の動きに生徒達は興味深々でした。
「これ何をしてるところかわかる？」という問いに、どんどん答えていきます。
焼き芋を食べているシーンでは「温めた羊羹！」と笑いを誘う回答も（＾▽＾）
落語しぐさ・小噺教室を開いていただき、各学年1名と教師1名が舞台に上がり、落語の体験を行いました。
生徒達は最後まで落語に引き込まれ、大きな声でたくさん笑いました。
とても楽しい時間を過ごすことができました。
3年生の調理の様子を紹介します。
2学期5回目の実習は、チャーハンとシューマイでした。
「シューマイって難しそう！」
いやいやそんなことありませんよ。
ぴったり包む餃子よりも簡単です。
「ぐちゃぐちゃになる！」
「シューマイに見えない＞＜」
最初は戸惑っていた生徒も、数をこなすと
「お店で売ってるような形になった！」
と大喜び。
シューマイを蒸している間に手早くチャーハンを作ります。
皮がぷりっぷりになったシューマイが出来上がりました。
チャーハンにシューマイと、本格中華を堪能しました。
10月末、3年生の外国語の授業で、ハロウィンを行いました。
各自で着用するコスチュームを選び、いざ出発！！
校長室をはじめ、職員室、事務室、保健室、寄宿舎を訪問しました。
笑顔で「Trick or Treat!」と笑顔で挨拶をし、ハロウィンを楽しみました。
生徒は、積極的にハロウィンに参加することができました。
3年生の調理の様子を紹介します。
2学期4回目の実習は、クリーミーチキンステーキとナポリタンとりんごでした。
チキンはカリッと焼きます。
キノコの入ったクリームを別で作ります。焦げないように気を付けました。
リンゴを切る担当になったY君は、全員分をうさぎりんごに切ってくれました（*^_^*）
トマトケチャップで味付けします。味見の時についつい食べ過ぎてしまいます。
パスタを盛るときに、おいしそうに見えるよう盛りつけました。
完成版の写真はSさんが撮ってくれました。
3年生の調理の様子を紹介します。
2学期3回目の実習は、牛肉としょうがの混ぜご飯と茶碗蒸しでした。
「茶碗蒸しって作れるの？！」と前回のみたらしに引き続き生徒はびっくり！
水分が入らないように、アルミホイルでくるみ、じっくり火を通します。
牛肉は甘辛く炒めます。
炊き上がった生姜ごはんと牛肉を混ぜると、とてもお腹がすく香りがしました。
和食の美味しさを実感させてくれるメニューでした。
10月24日（金）に、現場実習説明会と進路セミナーを行いました。
現場実習説明会では、1・2年生が、11月17日（月）から始まる現場実習の説明を受けました。
1年生にとっては初めての現場実習です。
生徒の緊張感が伝わってきました。
進路セミナーでは、企業・卒業生・保護者の方々と3方向から意見を聞くことができました。
話を聞いたり、質問をしたりすることで、将来のビジョンを具体的に描くことができたと思います。
3年生の調理の様子を紹介します。
2学期2回目の実習は、まつたけ風ごはんと、トン汁、みたらし団子でした。
まつたけ「風」なのでまつたけは入っていません。
「えーまつたけ入ってないの？？」
残念！まつたけのお吸い物の元を使います。
まつたけの代わりにエリンギを肉厚に切りました。
ごぼうの笹掛けは、ピーラーで楽々簡単に！
炊き上がったまつたけ風ご飯は、とってもいい香りがしました。
1学期にも作った白玉、今回もきれいに真ん丸にできました。
みたらしをかけて、おいしいデザートの完成です。
みたらし団子が簡単にできることに、驚く生徒が多かったです。
3年生の調理の様子を紹介します。
2学期1回目の実習は、チキン南蛮と、味噌汁、ご飯でした。
タルタルソースにはゆで卵が必須です！
味噌汁にはほっこりするジャガイモを入れました。
そぎ切りは包丁を斜めにするので、難しかったみたいです。
鶏肉は甘辛く味付けします。
キャベツの千切りは難しかったです。
キャベツの千切りは胡麻ドレッシングをかけて、もぐもぐ食べられました。
タルタルかけて出来上がりです。
