3年調理の様子⑬

3年生の調理の様子を紹介します。

2学期6回目の実習は、かつ丼と味噌汁、白菜の浅漬けでした。

肉の筋を切って、柔らかくします。

小麦粉、卵、パン粉と衣をつける順番を間違えそうになりました。

白菜はたくさんで、切るのが大変でした。

「暑い！！」だけど火から離れません！

豆腐を手の上で切るという技に挑戦！

定食みたいなメニューでお腹いっぱいになりました。