3年調理の様子⑩

3年生の調理の様子を紹介します。

2学期3回目の実習は、牛肉としょうがの混ぜご飯と茶碗蒸しでした。

「茶碗蒸しって作れるの？！」と前回のみたらしに引き続き生徒はびっくり！

水分が入らないように、アルミホイルでくるみ、じっくり火を通します。

牛肉は甘辛く炒めます。

炊き上がった生姜ごはんと牛肉を混ぜると、とてもお腹がすく香りがしました。

和食の美味しさを実感させてくれるメニューでした。