大丸神戸店にて販売実習を実施しました！

11月2日(日)・3日(月・祝)の2日間に渡り、大丸神戸店にて開発商品の販売実習を実施しました。今年度は3年生商品開発と流通の授業選択者が提案した「京びききなこのダックワーズ」と「玉露づくしのダックワーズ」の2商品をレーブドゥシェフ様に実際に商品にしていただきました。

「京びききなこのダックワーズ」は深煎りして香ばしい風味を最大限に引き出した京びききなこをふんだんに、「玉露づくしのダックワーズ」は優しい甘みと風味の玉露をダックワーズ生地にもクリームにも挟み込まれており、至高の一品に仕上がりました。

生徒たちが考え形になった商品をたくさんのお客様にお手に取っていただき、とても良い経験となる2日間になりました。ご興味のある方は、次回どこかで販売する際にはぜひご購入ください！