栄養バランスばっちりメニュー

９月1５日（火）雨
料理を作ろう（鶏ひき肉のつつみ焼き、スパニッシュオムレツ）

今日のメニューは栄養バランスばっちり、野菜たっぷりメニューです。
まずは、鶏ひき肉のつつみ焼きの下ごしらえからスタートします。
鶏ひき肉と同じくらいの量のキャベツをみじん切りにしていきます。
慣れてくるとキャベツが米粒サイズになっていきます。
油揚げを袋状にする時には、破れてしまうこともありましたが、慎重にしていく子どもたち。
油揚げに具材を入れると、次は、スパニッシュオムレツの下ごしらえです。
ここでも野菜をたくさん切ります。
切った後は先に野菜だけ火を通していきます。
ここまでできたら、ちょっと休憩。

完成時刻を逆算して仕上げ開始。
スパニッシュオムレツは焼くのに苦労します。
プライパン全面に具材が広がっているので、「どうやってひっくり返す？」と相談します。
うまくいった時あり、「おっと！！」という場面ありでしたが、無事に完成。
鶏ひき肉のつつみ焼きも子どものアイデアで、蒸し焼きにした後にこんがり焼き目をつけました。

もちろん、昼食では「おいしい」の連発です。
今日もおいしい料理をありがとう。