ニンニクマシマシのナムル

７月７日（火）くもり
料理を作ろう（夏野菜の甘酢あんかけ、三色ナムル、七夕白玉フルーツポンチ）

今日は、夏にぴったりの夏野菜の甘酢あんかけと三色ナムル、それに七夕ならではの白玉フルーツポンチを作ります。

お家で料理をしている子も参加しており、「フルーツポンチは冷やすから、一番最初に作ろう」「ナムルも冷やすから早めに完成させよう」と、口々に手順を考えます。
役割分担も終えると、早速料理を開始します。

フルーツポンチは豆腐と白玉粉を混ぜてこねます。茹でると少し黄色の白玉が完成します。
なぜか、どう頑張っても寒天が固まらず、寒天を入れることができませんでした。

夏野菜の甘酢あんかけも、野菜と鶏肉を揚げ焼きするところから始めます。
揚げ焼きができるとあんをからめ、おいしい一品になりました。

最後に三色ナムルです。たくさんのニンニクチューブをつかってタレを作ります。
完成すると、これまで料理を作ろうで嗅いだことのないくらい、ニンニクのにおいがします。
でもその匂いで、食欲がわきました。

今日もおいしい料理ができましたね。