ほくほく　しっとり　秋の味覚づくし

11月11日（火）くもりのち晴れ
料理を作ろう

「旬の食材で作ろう」
　・鶏肉とさつまいものうま煮　・かぼちゃとじゃがいもサラダ

本日のクッキングは、秋の恵みをたっぷり使ったメニューに挑戦しました。
さつまいも、かぼちゃ、じゃがいも、どれも秋を代表する旬の食材です。

・鶏肉とさつまいものうま煮
一口大に切った鶏肉と、サイコロ状にしたさつまいもを揚げ焼きにしてから、じっくり煮込むという手間のかかる一品。
その分、鶏肉の旨みとさつまいもの甘みがしっかりと食材に染み込み、ほっこりとした味わいに仕上がりました。
とても美味しくできました！

・かぼちゃとじゃがいもサラダ
かぼちゃとじゃがいもをマッシャーで丁寧につぶし、なめらかな食感に。
ほんのり甘くて、口当たりの良い、やさしい味わいのサラダが完成しました。

今日の料理は、秋の旬の食材をふんだんに使い、季節の恵みを感じることができる温かいメニューとなりました。
秋の実りに感謝しながら、心も体もほっこりと温まる昼食となりました。