料理を作ろう

９月30日（火）くもり
料理を作ろう
「世界の料理に挑戦」
　・チャプチェ　・チヂミ

今日は、ごまの風味が香る韓国料理が企画されました。

チャプチェは、細く切った野菜とした味をつけた牛肉を、はるさめと和える料理です。
みんな慣れた手つきで玉ねぎやにんじんやエリンギを千切りにし、ニラや牛肉も炒めていきます。
最後は下味をつけたはるさめと和えて完成です。
ゴマ油の良い香りが食欲をそそります。

チヂミはニラなどの野菜と生地を混ぜて薄焼きにしたお好み焼きのような韓国料理です。
こちらはいかに上手に両面を焼くかがポイントです。
チヂミを担当してくれた子は、形を整えて、上手にフライパンを返して焼くことができました。
さすがにやまびこで料理を何度もしてくれているだけあって、上手です。

みんな手際よく料理を作ってくれて、おいしい昼食になりました。