手打ちうどんを作ろう

５月１３日（火）　はれ
料理を作ろう（鶏南蛮うどん、もやしと玉ねぎとささみのポンサラダ）

第２週の２日目
料理を作ろうでは、うどんとサラダの２品を作りました。
まずは手打ちうどん。
小麦粉と塩水を混ぜ合わせた生地をよくこねて、コシのあるうどんにしていきます。
うどんの生地を寝かせている間に、鶏南蛮のだしとサラダを作ります。
包丁で鶏肉や野菜を切ったり、ささみを茹でたりと、協力して手際よく取り組みました。

約１時間寝かせたうどんの生地を麺棒で薄くのばし、包丁で切るとうどんになります。
鍋で茹でて出来上がり。
みんなで協力して作った手打ちうどん。
太さも長さもまちまちですが、それもまた味わいがあります。
みんなでおいしくいただきました。