社会自立に向けた授業 くらしデザイン
くらしデザイン(1年生)の授業で、調理実習を行いました。5回目の今回は、鶏の照り焼きと野菜炒めでした。 鶏の照り焼きは、鶏肉の両面にフォークで穴をあけ、きつね色にこんがり焼いたあと、落し蓋(アルミホイル)をして煮込みました。ほどよい照りが出...
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