くらしデザイン

くらしデザイン（１年生）の授業で、調理実習を行いました。５回目の今回は、鶏の照り焼きと野菜炒めでした。

鶏の照り焼きは、鶏肉の両面にフォークで穴をあけ、きつね色にこんがり焼いたあと、落し蓋（アルミホイル）をして煮込みました。ほどよい照りが出て、美味しそうに仕上がりました。野菜炒めは、３種類の野菜を切ってフライパンで炒めました。

２人組ペアで作り、お互いに「鶏肉がやわらかくて、中まで味がしみてる」「野菜炒めは、ほどよい塩加減」など、感想を伝え合いました。