31回生1月26日人間科学類型特別授業

1月26日(木)2限、神戸大学大学院農学研究科教授の万年英之先生に「動物の家畜化とDNA技術の応用」というテーマで人間科学類型特別授業(1-7)をしていただきました。
家畜というと食用のイメージが強いですが、犬や猫などのペットも学問上、家畜に入るそうです。こうした動物の家畜化というお話からスタートし、万年先生のご専門である牛のDNAの話へと発展していきました。牛肉の美味しさの秘密や産地偽装防止にかかわるDNA技術との関係について丁寧に説明していただきました。農学が、学問としての研究と実学とが密接に関わり合った最先端の分野の1つであることを理解できたと思います。